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宣恩举办豆制品安全知识培训


发布日期: 2014-11-03来源: 中国宣恩网字号:[ ]


10月31日,宣恩举办豆制品安全知识培训班,免费对全县近30家豆制品生产、经营单位业主进行安全知识培训。

当前我县豆制品生产、经营单位呈现“小”、“散”、“多”“乱”的特点,且大部分存在无证生产、加工场所环境卫生差、基础设施简陋、非法添加和滥用添加剂、产品质量难以保证等现象,给人民群众饮食安全埋下了隐患。

此次培训旨在通过宣传《恩施州食品生产小作坊管理办法》、讲解小作坊准许生产证办理要求和流程、介绍豆制品生产加工过程中常见违法行为以及注意事项等方面的内容,让豆制品生产、经营单位掌握安全生产规范和提高安全生产意识,有效预防豆制品食物中毒事故的发生。

据了解,下一步,我县将开展专项整治行动,取缔一批不符合《食品安全法》、《恩施州食品生产小作坊管理办法》(试行)的豆制品加工小作坊,严格规范全县豆制品生产经营行为。同时,帮扶一批符合要求的加工小作坊取得食品生产许可证,促使取证企业持续保持良好规范生产。


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