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茶园标准化生产主要技术


发布日期: 2014-02-11来源: 未知字号:[ ]


     为了进一步提高无公害茶园标准化生产水平,推进宣恩县茶叶产业持续健康发展。现将主要技术作如下介绍。

 

第一节 无性系良种茶园建设

一、建园规划

1、园地选择

            选择海拔在1000米以下,地势较平缓(坡地不超过25度),土层深厚的酸性土壤,PH值在4.5~6.5之间,或有酸   性指示植物,如油茶树、铁芒萁等。园地相对集中连片、运输较方便,具备良种茶园高产栽培基础的旱地或稻田。

           2、园地规划

根据基地规模、地形和地貌等条件,设置合理的道路系统,包括主道、支道和步道;建设合理的水利系统,做到能蓄能排;选择适宜当地环境条件,适应市场需求,农业部门重点推广的茶树良种,如鄂茶10号、鄂茶1号等;提倡建造“猪-沼-茶”生态茶园,在茶园内合理稀植果树、药材等经济林木,形成生物多样性生态环境。

         二、稻田改造

        1、开沟排渍

       茶园既怕旱,又怕涝。园内积水或地下水位高,影响茶苗生长,还易引起茶树病虫危害。开沟排渍方法是:沿水田四周开好围沟和中间的腰沟,根据田块的大小确定腰沟数量,沟深1.5尺以上,里高外低。低洼地,可在每厢小行间抽沥水沟,或间隔1—2厢抽沥水沟,每条小沟的明水都要流入主沟,不能形成积水凼。挖通田埂,更利排水排渍。

      2、整地

     全园改土深翻1.5尺以上,然后抽施肥槽,槽深1.5尺,宽1.2尺,抽槽应根据种植规格划线确定位置。稻田造园整地,必须打破犁底层,因犁底层较板结,易引起积水,对茶苗下根不利,生长缓慢。若用小型耕整机耕稻田3—4寸深,必须拣除谷兜和杂草。

     三、施底肥

    造园应施足底肥,以腐熟的农家肥、堆沤肥、菜枯饼肥、磷肥等作为底肥。每亩施用农家肥或堆沤肥5000公斤,磷肥50公斤,饼肥100公斤。分层施入,即将农家肥或堆沤肥施入施肥槽的底层,复土2~3寸厚,再将磷肥或饼肥拌匀后施入上层,再复土6~8寸。

    四、整厢

     将施底肥的园地整厢作垄,厢面略成瓦背形,单条植栽苗,厢宽3.5尺左右,双条植厢宽4.2~4.5尺,厢高3~4寸。打碎土块,整细泥土,清除杂草根、石块等。

     五、栽植茶苗

    1、苗木选择

    选用良种扦插苗,首选品种为“鄂茶10号”和“鄂茶1号”。要求苗高6寸以上,半木质化,根系发育良好,无检疫性病虫害的健壮苗木。

     2、栽植规格

    采用双行条植的规格,宽行4.2~4.5尺,小行距1.2~1.5尺,株柜0.7~0.9尺,每穴植苗1株,亩栽苗3500株左右。

    3、移栽时期

    根据我县气候,以秋末、冬初(即十月小阳春)移栽茶苗为好,因此时栽苗,地上部虽将要停止生长,而根系生长发育还有一个小的高峰,利于茶苗定根、稳根,部分苗木还能长出新根,待到翌年春季即可进入正常生长。

    4、栽苗方法

    扦插苗须根发达,无明显主根,栽苗时应适度深栽,深度为2~3寸,不能太深,避免茶苗根系与肥料直接接触,引起肥害。具体做法是:一手扶正茶苗,一手用细土覆盖根系,待不露须根时压紧土壤,把茶苗轻轻向上一提,使茶苗根系自然舒展,与土壤密切结合,然后再覆土压紧茶苗,栽苗后若出现7—10天的干旱,需浇足定根水。

    五、植苗后管理

    栽苗后,应在10天左右及时定剪,高度在离地面5~6寸处进行,达不到定剪高度的茶苗待后定剪,主杆过高的茶苗应留下3~4个叶片进行定剪。茶园内行间覆盖杂草、秸杆,每亩1500~2000公斤左右,起到保温保湿抑制杂草生长,增加园地有机肥来源,提高茶苗成活率。清理道路,保持路路相通,路沟配套,减少水土流失。

 

第二节 幼龄茶园管理

     一、施肥

     幼龄茶园一年要进行三次追肥,即春、夏、秋各一次,以氮肥为主,配合施用磷钾肥(氮肥:磷肥:钾肥=2-3:1:1)。用沼液肥更好,因沼液不仅肥效好,而且还可防治部分病虫害。第一年每亩施尿素10-15公斤,磷肥10公斤;第二年每亩施尿素15公斤左右;第三年每亩施尿素20公斤左右,施肥量要依据土壤肥力情况合理掌握。施肥方法有根际追肥和根外追肥,根际追肥在离茶苗主杆3-5寸开沟施入并用土覆盖,根外追肥即用喷雾器将肥液喷洒在叶片上,浓度为0.2%-0.3%左右。11月至12月中旬施基肥。

    二、定型修剪

   通过三次定型修剪,使其促发侧枝,形成采摘冠面。第一次修剪在茶苗移栽后用整枝剪在离地面5~6寸处剪去中心主枝,保留侧枝,要求剪口光滑,使主枝在剪口以下3~4个腋芽抽发骨架枝。定剪过高,分枝细弱,过低,分枝数又太少。达不到定剪高度的茶苗应推迟定剪。当苗高达到1尺2寸时进行第二次定型修剪,用枝剪或平剪在第一次剪口上提高5寸左右剪除枝叶。第三次定剪用平剪在第二次修剪的剪口上提高5寸左右剪除全部枝梢,做到树冠高度基本一致。

    三、合理间作套种

幼龄茶园间作套种可以增加园地覆盖率,减少水土流失,冬季可减轻茶苗受冻,夏季起到遮阳作用,还可以抑制杂草生长。间作套种必须合理,要以茶为主,不能影响茶树的生长发育。只能在大行间作套种低矮杆作物和绿肥,如花生、萝卜、白菜、白术豆科等。不能在小行间套种作物,以免荫蔽度过大,引发病虫害,同时与茶苗争水争肥,影响茶苗正常生长。切忌套种高杆和藤蔓过长的作物。

    四、其它管理

    1、中耕除草

    幼龄茶园一年人工除草3次左右,一般春季一次,将幼小杂草消除净。夏季一次,既除草,又保墒,保持土壤水分。秋冬一次,结合清园消毒进行,耕锄土壤,深埋杂草,防寒防冻。园内不能使用化学除草剂,因除草剂对幼茶生长有一定的抑制作用。

   2、补植缺苗

   第二年秋末,用同一品种的同龄苗进行补植,保证苗齐、苗全、苗壮。对补植的茶苗和园内生长弱的茶苗,应着重加强肥培管理。

   3、预防为主,综合病虫害,茶园禁止施用高毒、高残留农药。农业综合防治措施有:清园除草,消毁病虫残体,开沟排渍,改善环境,减少病虫害滋生场所,人工捕杀、灯光诱杀,施放天敌、施用生物农药、矿物源农药及部分土农药。

第三节   低产茶园改造

    低产茶园是指未老先衰和树势十分衰老的茶园,树龄在18-25年以上,产量在120斤以下。宣恩县现有低产茶园1.8万亩,主要对象是七十年代的等高条植茶园,八、九十代的矮化密植茶园。

    低产茶园改造的主要内容有“五改”:改树、改土、改园、改管和改植换种。以改造树冠为中心,改良土壤为重点,其他综合措施为辅助。

     一、改树

    改造树冠必须根据茶树衰老程度,分别采取深修剪、重修剪、抽刈、台刈等方法。主要采用重修剪和台刈措施。

    1、重修剪

    主要针对未老先衰的茶树,虽然骨干枝较强壮,还有一定的绿叶层、但枯枝较多、发芽力极弱、芽叶瘦小、对夹叶多、产量低。重修剪适宜时间为晚秋、早春或春茶后。用平剪剪去树体高度的一半或三分之一,剪口平滑。清除枯枝及匍匐枝、病虫枝。树梢参差不齐的以低层分枝骨架为基础。

    2、台刈

    台刈是一种彻底改造树冠的办法,台刈的茶树必须是生产力已明显衰退或十分衰老。可在每年的3-5月进行,以春茶前最好,春茶后次之。用镰刀或台刈剪从离地2-3寸处砍去全部枝干。台刈剪和镰刀要锋利,不要拉破树桩,切口略斜而光滑。

    二、改土

    全园深挖1.2尺以上,深挖回土时,表底互换,进一步熟化土壤,增进肥力。清除草根、树根和石块。亩施厩肥或土杂肥2000-2500公斤,过磷酸钙100-200公斤。

    三、改园

    主要是改造园相,整修田间道路、水沟、砌坎保土。采取补缺或间行挖断的方式移苗并株,调整茶树密度。原行距在4.5尺以下的只补丛间空隙,7.5尺以上的中间增补一行。补植需选良种大苗,也可用台刈或重修剪后的茶丛。

    四、改造后的管理

    1、树冠建培养

    重修剪后的茶树,当年以留养为主,11月份在剪口上6-7寸修剪。第二年留叶采摘,剪采结合,培养丰产树冠。

台刈后的茶树,待新抽发的根蘖枝达到3寸高时,采用去弱留强的方法,选留新的骨干枝,视原茶丛大小一丛(蔸)留10-20根,疏去其他细弱枝。当年生长停止后,离地1.2尺定剪。2-3年内逐年在上次剪口上提高2-3寸修剪,采剪结合进行,当茶丛长到高2.4尺左右后,就可正常采摘。

     2、增施肥料

茶树更新改造后的剪口愈合和短期内抽发新梢,都需要消耗大量的养分,加上原树体衰老,合成养分的能力差,必须增施肥料。在重施氮肥时,要增加磷钾肥比例,增施有机肥,加施微肥。

    3、合理采蓄

    茶树改造后1-2年内,要坚持“以养为主”,在树高不到2.1尺,树幅不到2.5尺左右时,只能打顶采摘,采高留低、采密留稀、采中留侧、采强留弱,增加分枝数量。

    4、病虫防治

    茶园改造后,新梢生长旺盛,枝叶幼嫩繁茂,容易招致病虫危害,要加强检查和综防工作。

 

第四节  茶园主要病虫害防治

    宣恩县茶园的主要病害有茶饼病、茶炭疽病、云纹叶枯病、根腐病等。主要虫害有茶小绿叶蝉、螨类、茶毛虫、茶蚜、茶尺蠖等。

    一、防治措施

     茶园病虫害防治应采取“预防为主,综合防治”的措施。按照无公害茶园生产的技术要求,主要采取以下措施。

    1、农业防治   加强茶园肥、水管理,增强树体抵抗力;及时分批采摘,减少病虫食源;合理修剪,增加树冠通风透光;搞好中耕除草,破坏病虫滋生和越冬场所;清除枯枝病叶,减少病源。

    2、物理防治   利用害虫的趋光、喜糖等习性进行诱杀,主要采用安装频振式杀虫灯进行灯光诱杀;插黄板涂机油和触杀性农药进行黄板诱杀;挂糖醋瓶和诱饵进行诱杀。

    3、矿物源、植物源农药防治   冬季用45%的石硫合剂晶体200倍液和波美度0.4度的石硫合剂进行清园消毒;非采摘期用0.7%石灰半量式波尔多液

    尽量少打农药,提倡使用生物农药,合理使用无公害农药,严禁使用高残留农药。

     一、主要病虫为害症状

    1、茶小绿叶蝉

小绿叶蝉是茶树主要害虫之一,以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢汁液,致使芽叶卷曲、硬化,叶尖、叶缘红褐焦枯。影响茶树正常抽梢发芽。该虫在低山茶园年发生10-13代,危害盛期为5-6月及9-10月。以成虫在茶园豆科作物及杂草上越冬。防治方法:①多批次采摘减少食源;②不能猛施、偏施氮肥;③减小茶园覆盖度,增加冠内通风透光;④铲除园中及四周围杂草;⑤联防连防;⑥交替用药;⑦化学防治中,沿茶园周围喷药,冠内向上喷药,前进式喷药,有条件的用机动喷雾器吹翻冠面绿叶层喷药效果好;⑧选时喷药,在上午10点以前避开露水用药,下午4—7点钟喷药;⑨安全期7—10天。

    采摘期常用农药:2.5%的天王星1500倍、80%的敌敌畏1000倍、10%的吡虫啉4500倍、鱼藤酮300—500倍、白僵菌50倍。

    另外,橙瘿螨和椰园蚧将是我地茶园的主要害虫。螨类为害嫩叶及半成熟叶,主要病状是叶脉变褐色,叶背两侧出现灰褐色锈斑,叶面似很多小颗粒凸起,叶质硬脆。在7—8月是发生高峰期。化学防治用45%石硫合剂200倍(非采摘期),73%克螨特1500倍,15%灭螨灵3500倍。椰园蚧是刺吸式害虫,主要危害中、下部成熟叶和半木质化枝条,叶片正面现不规则黄斑。大量发生后,找准虫源中心,摘叶剪枝,集中烧毁。春季落叶后,修剪下部枝条后,对地面落叶喷打80%的DDV1500倍液,或在秋冬季施用10-15倍的松脂合剂。

    4.2 幼嫩芽叶病害

我地以茶饼病和赤星病常见。茶饼病叶面凹陷,背面呈油浸馒头状突起,后期灰白色。5—10月是主要危害期。

防治方法:①加强茶园通风透光;②增施磷钾肥,不能偏施氮肥;③秋末冬初清园消毒;④拣除修剪枝叶;⑤常用杀菌剂有50%的多菌灵,70%的甲托各1000倍,安全期10天,在非采摘期用45%的石硫合剂200倍,0.6%石灰半量式波尔多液。

    4.3 根部病虫

    常见的有根腐病和根结线虫病,在幼龄期和苗圃危害严重。

    防治方法:①开沟排渍,特别是水改旱的土壤造园,起好围沟、腰沟,排放田埂十分重要,否则,园间积水,根系腐烂、茶苗死亡;②改良土壤,加强通透性。我地部分水田造园,犁底层不打破,土团不打碎,犁胚不打散。栽植茶苗时用土块或较稀的泥土培根,茶苗根系生长受阻,易造成根系腐坏,经过夏秋,整株死亡;③检疫茶苗,严防检疫性病虫草害入侵我地;④栽植茶苗时结合黄泥蘸根,用药对苗木消毒;⑤药液灌根,发现幼苗染病后,用50%多菌灵、70%的甲托等1000倍液灌根,对扦插苗圃,施用瑞苗青、十三吗啉整厢灌根,浸湿土壤深3寸左右;⑥菜地、苕土等原有线虫的地方造园,施3%的呋喃丹,防治茶苗根结线虫病。

    4.4 常用土农药

    4.4.1 柳树叶子含有柳甙,摘取鲜叶若干,捣烂,加水3倍浸泡一天或煮沸半小时,过滤后取汁喷洒可防治蚜虫,加水5倍的水浸液还可防治锈病。

    4.4.2 桑叶含有腺碱、胆碱、胡芦巴碱等,将鲜桑叶加水5倍煮沸过滤后,每2斤兑水8斤,或以10倍水浸泡取液喷洒,防治蚜虫和红蜘蛛。

    4.4.3 马尾松叶子(俗称枞树叶子),它含有松节油中的茨烯、二戌烯,可杀死飞虱和叶蝉,将松针叶20斤密计浸泡2小时,过滤后喷施原液。

    4.4.4 桃树叶子含有糖甙和羟基及多种有机酸,将其捣烂,加水10倍过滤后喷洒治蚜虫、尺蠖。

    4.4.5 苦楝树叶子,它含生物碱,可杀蚜虫、叶蝉,将其2斤捣烂,加水6斤泡6小时过滤,或树皮、果实各2斤,加水24斤煮沸30分钟,过滤后两种原液稀释15-30倍喷洒。

 

 


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